26 июня состоялся Кулинарный поединок «Форшмак-баттл»
А любите ли вы форшмак так, как любим его мы?
Вчера, 26 июня мы собрались в Кулинарной студии «Вкусотеррия» на настоящий поединок по приготовлению форшмака. Три команды соревновались в знаниях тонкостей приготовления этой традиционной еврейской закуски. Вспоминали семейные рецепты, придумывали новые.
Участники форшмак-баттла под руководством ведущего мероприятия Гилла Полякова с энтузиазмом поучаствовали в конкурсах по разделке селёдки, чистке яиц на скорость. С интересом познакомились с историей возникновения этого блюда, как именно немецкое горячее блюдо «гехакте херринг» превратилось в еврейский «форшмак».
Сюрприз для всех сделал руководитель общинных программ Андрей Печников, который приготовил по старинному рецепту запечённый «гехакте херринг», который сразу и до последней крошки был с удовольствием «отдегустирован» участниками.
Подробности на странице Мероприятия